Про ручку , Володя, приятней чем клен не встречал. Если конечно не стучать каждый день.
Немцы считают, что самые крутые рукоятки из дерева hickory https://ru.wikipedia.org/wiki/%C3%E8%EA%EE%F0%E8Это какой-то особенный орех.
Hammerstiel hickory