Ставим такие фильтры - эффективно. Узнавал потом у заказчиков - все рады :)
Называется он жироулавливающий фильтр (по катологу нашего поставщика). Выполнен из нержавейки. Рамка из ОЦ. Бывают 5-ти слойные и 3-хслойные.
Внешние слои из сетки ну... более рифленной, внутренние - менее. Бывает заказываем готовый по размеру у поставщика, но и иммем в запасе свой, который режем, если нужно, добавляем слои (внутренние), закатываем в рамку - и вперед.
Ставим, в основном - в горловину зонта. Делается съёмным. типа выдвигайки. ручку можно приделать. Делаем переход с прямоугольника (горловина зонта) на круг, в нем салазки, по которым ездит рамка ( как ящик на письменном столе). делали и по особу заказу для Джамшудов, котолрые чабуреки жарят, там жира много, ставили по нижней кроке зонта по улавливающей . то же, ественно, съёмный. Но это уже типа бытовых вытяжек.
но и стопудовую, конечно, защиту он дать не может, как и все, впрочим.
